Hilda Berberis er en frisk og lækker snack. De tørrede bær er populære i Iran, hvor de oftest enten spises som en lille snack eller tilføjes til retter med ris. Her giver de et interessant pift og sødme, der passer perfekt ind i det persiske køkken. Du kan med fordel stege dem kort på panden inden de tilføjes til risene.